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18.11.2009
CookArt – mit der Lizenz zu kochen
Am Montag, den 30. November, verwandelt sich das Casineum im Casino Innsbruck ab 14.30 Uhr in ein Studio für die Kochkünstler von CookArt. Globalmasterchef Martin Mairhofer und sein Team laden zur exklusiven Kochshow, untermalt von motivierender Livemusik. Die fachkundigen Gäste erwarten außergewöhnliche Kombinationen und Neuinterpretationen verschiedener Geschmacksrichtungen, edles und einzigartiges Design sowie ein Quäntchen Glück bei den schönen Spielen des Lebens.
Mairhofer achtet nicht nur auf beste Qualität und Kreativität – er fühlt sich vor allem der Region verpflichtet. Kein Wunder, denn der Starkoch und die Idylle Südtirols sind irgendwie seelenverwandt, bodenständig und eben doch weltoffen.
Auf der Haben-Seite seiner Berufslaufbahn tummeln sich ebenso viele Tätigkeitsfelder wie Diplome. So ist Mairhofer nicht nur Küchenmeister, sondern auch diätetisch geschulter Koch und mischt auch beim Südtiroler Köcheverband kräftig mit. In dieser Funktion trainiert er den Köchenachwuchs für internationale Wettbewerbe und ist der offizielle Qualitätsexperte der Vereinigung. Sein persönliches Energierezept beschreibt er so: „Kochen ist für mich die einzig wahre Berufung. Es gibt nichts Schöneres, als in der Küche zu stehen und neue Kompositionen zu kreieren. Es ist also letztendlich der Spaß an der Arbeit und die Leidenschaft für eine kreative Kochkunst, die den Erfolg ausmachen.“
Der kulinarische Ausblick für 30. November im Casino Innsbruck:
„Exquisite-Etui“, Seeteufel mit Tahiti Vanille-Couscous vorneweg, gefolgt von einem „Flair Mediterran Deluxe Power“, Tatare von Tiroler Wurzeln und Wolfsbarsch in Hibiskus-Chili mariniert. Der krönende Höhepunkt bezeichnet sich als „Tradition-Feeling very exotic“, Hirschnüsschen vom Filet in Assam Langpfeffer-Fond.
Der kulinarische Tag beginnt um 14.30 Uhr im Casino Innsbruck. Die Karte zu 125 Euro pro Person exklusive Mehrwertsteuer inkludiert einen Aperitif, Schaukochen, Verkostung des Menüs, die Kursunterlagen und zum Ausklang einen Casinoabend mit Spielkapital im Wert von 25 Euro.
Reservierungen nimmt das Casino Innsbruck unter Tel.: +43-512-587040-110 oder per E-Mail an: events.innsbruck@casinos.at entgegen.
Quelle: Casino Innsbruck (Österreich)
Am Montag, den 30. November, verwandelt sich das Casineum im Casino Innsbruck ab 14.30 Uhr in ein Studio für die Kochkünstler von CookArt. Globalmasterchef Martin Mairhofer und sein Team laden zur exklusiven Kochshow, untermalt von motivierender Livemusik. Die fachkundigen Gäste erwarten außergewöhnliche Kombinationen und Neuinterpretationen verschiedener Geschmacksrichtungen, edles und einzigartiges Design sowie ein Quäntchen Glück bei den schönen Spielen des Lebens.
Mairhofer achtet nicht nur auf beste Qualität und Kreativität – er fühlt sich vor allem der Region verpflichtet. Kein Wunder, denn der Starkoch und die Idylle Südtirols sind irgendwie seelenverwandt, bodenständig und eben doch weltoffen.
Auf der Haben-Seite seiner Berufslaufbahn tummeln sich ebenso viele Tätigkeitsfelder wie Diplome. So ist Mairhofer nicht nur Küchenmeister, sondern auch diätetisch geschulter Koch und mischt auch beim Südtiroler Köcheverband kräftig mit. In dieser Funktion trainiert er den Köchenachwuchs für internationale Wettbewerbe und ist der offizielle Qualitätsexperte der Vereinigung. Sein persönliches Energierezept beschreibt er so: „Kochen ist für mich die einzig wahre Berufung. Es gibt nichts Schöneres, als in der Küche zu stehen und neue Kompositionen zu kreieren. Es ist also letztendlich der Spaß an der Arbeit und die Leidenschaft für eine kreative Kochkunst, die den Erfolg ausmachen.“
Der kulinarische Ausblick für 30. November im Casino Innsbruck:
„Exquisite-Etui“, Seeteufel mit Tahiti Vanille-Couscous vorneweg, gefolgt von einem „Flair Mediterran Deluxe Power“, Tatare von Tiroler Wurzeln und Wolfsbarsch in Hibiskus-Chili mariniert. Der krönende Höhepunkt bezeichnet sich als „Tradition-Feeling very exotic“, Hirschnüsschen vom Filet in Assam Langpfeffer-Fond.
Der kulinarische Tag beginnt um 14.30 Uhr im Casino Innsbruck. Die Karte zu 125 Euro pro Person exklusive Mehrwertsteuer inkludiert einen Aperitif, Schaukochen, Verkostung des Menüs, die Kursunterlagen und zum Ausklang einen Casinoabend mit Spielkapital im Wert von 25 Euro.
Reservierungen nimmt das Casino Innsbruck unter Tel.: +43-512-587040-110 oder per E-Mail an: events.innsbruck@casinos.at entgegen.